Les plaisirs d'Aline : plongez au cœur d'un mélange d'art culinaire Africain et Français

Faites-vous plaisir en vous faisant du bien !

Vivre sa passion, vivre de sa passion, ce n’est pas un mythe, c’est pour les courageux une réalité. Vous l’aurez compris, c’est le défi qu’a relevé Aline Ndounna, fondatrice de “Les Plaisirs d’Aline”.

Bienvenue dans cette nouvelle édition de LaTerrasse@ArtCulinaire. Edition consacrée à une jeune entrepreneure Française aux origines Africaines qui vit aujourd’hui de sa passion : Faire parler des saveurs insoupçonnées.

Dans la continuité de notre démarche de partage du savoir-faire de nos très chers artisans, nous vous amenons aujourd’hui chez Aline, cette jeune entrepreneure qui se livre corps et âme à faire découvrir ses saveurs en France et sur l’ensemble de la planète : savoir-faire, produits, histoires, la touche spéciale… Nous avons fait le tour pour vous, et même dégusté.

Retraçons le parcours d'Aline fondatrice de "Les Plaisirs d'Aline" : interview

LaTerrasse : Quand nait “Les plaisirs d’Aline” ?

Aline : En 2017, le projet était déjà pensé, il manquait un peu de courage et le bon timing pour se lancer. Mais chaque jour je l’avais dans mon esprit. Officiellement, Les Plaisirs d’Aline ont ouvert leurs portes en Mars 2020.

LaTerrasse : Et comment cela s’est-il fait ? On sait que l’aventure peut être très éprouvante. En quelques mots, parle-nous de ces choses qui ont fait le déclic, la différence, et des moments difficiles.

Aline : Après mes études, j’ai eu un CDI dans le domaine du culinaire. J’aimais bien ce travail, mais personnellement je trouvais que j’avais plus à apporter, et ce plus, je ne pouvais pas l’avoir de cette façon. J’avais envie de faire parler ce truc qui criait au fond de moi, il fallait que ça sorte. J’ai trainé cela deux ans je pense. Mais en constituant petit à petit les éléments de mon projet.

La différence ? : la persévérance. si tu commences en te disant que tu risques abandonner, autant mieux ne pas commencer. C’est très difficile au début. Il faut se battre, supporter d’être incompris. J’aime bien les propos de Jack Ma quand il dit : “Ne jamais abandonner. Aujourd’hui c’est dur, demain sera encore pire mais le surlendemain sera ensoleillé”. C’est vraiment cela la clé.

L’ouverture à l’international

LaTerrasse : Un détail Aline, en préparant cet échange, nous avons réalisé que vous offrez vos prestations hors de la France. Est-ce que c’est déjà effectif ou une projection pour une jeune entreprise ?

Aline : Oui en effet, c’est déjà le cas. Nous avons déjà assuré plusieurs livraisons, à Dubaï, aux USA et au Cameroun. Cela a été difficile au début de trouver des partenaires réactifs et de confiance, c’était un challenge, on l’a fait et cela fonctionne plutôt bien.

Paleron de boeuf sauce gombos et foufou manioc

Et si on parlait de ces saveurs Aline ?

Les Plaisirs d’Aline c’est une marque qui regroupe quatre thématiques :

Boutique Traiteur
Restaurant (à Limoges)
Salon de Thé
Epicerie fine.

Nous consacrons notre détermination et orientons notre vision à “Faire plaisir en se faisant du bien”. Aussi bien pour nos clients que pour nous. Pour cela, nous offrons des produits aux saveurs authentiques, et transformons avec soin les produits qu’offre la nature. Nous travaillons à faire ressortir toujours le meilleur des produits, et des associations possibles entre des matières d’Afrique et celles de la gastronomie Française.

Notre boutique traiteur : réalise selon la convenance de nos clients et toujours avec un goût et une saveur inégales, des menus Français et d’Afrique. C’est la branche qui couvre avec grande joie les évènements spéciaux, les instants de bonheur familial, amical ou professionnel.
Notre Salon de Thé : profitez de nos infusions et thés naturels, du café bio et chocolat chaud du Limousin et nos pâtisseries Maison.
Notre restaurant : c’est 18 couverts, spacieux, agréable, calme et discret. Nous offrons du service sur place, à emporter et même de la livraison via un de nos partenaires. Il est possible de privatiser la salle de restaurant pour vos rendez-vous d’affaires et soirées privées.
Les Plaisirs d’Aline c’est aussi de l’épicerie fine : des produits sans additifs, ni conservateurs réalisés dans les ateliers des plaisirs d’Aline.

Les plaisirs d’Aline c’est également

Panier fêtes de fin d’anée

Panier cadeau évènementiel

Panier cadeaux

La carte – Les plaisirs d’Aline

Les boissons

Les objets d’art

Contact

Et la suite Aline ?

Nous continuons de grandir, un des rêves des plaisirs d’Aline c’est de devenir une marque forte de la restauration, pas seulement en France mais dans le monde. A la question de savoir si ça ne fait pas peur d’embrasser un si vaste marché, Aline nous répond : “Il est vaste le marché, nous ne l’embrassons pas d’un coup, c’est par petit bout mais nous devons tout embrasser, en faisant du bon travail surtout, et avec PLAISIR“.